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吉祥如意酒店守岁

归档日期:05-18       文本归类:如意酒店      文章编辑:爱尚语录

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  24K纯金黄金砖年糕(香港九龙香格里拉大酒店)。

  一枝梅花别具中国菜神韵(酒店)。

  中国结纸杯蛋糕(中国大饭馆)。

  柑橘蛋糕(香港九龙香格里拉大酒店)。

  嘉里酒店讲究南北菜系相宜。

  片皮乳猪(北京丽思卡尔顿酒店)。

  北京丽思卡尔顿酒店推出的龙虾大餐。

  没时间在自家厨房为亲人、朋友、恋人预备假日大餐,或是但愿享受别样的轻松、惬意和浪漫,人们顿时想到的处所就是酒店,等候这里的大年夜饭和恋人节大餐,能够让亲情、友谊、恋爱升温。打开北京丽思卡尔顿酒店的春节菜单,“隆运乳猪拼盘”、“金柱卵白炒龙虾仔”,感慨菜名吉利如意的同时,味蕾也被勾起。酒店市场部的吴若乔说,早在客岁12月底,酒店的春节大年夜饭推广已起头。据领会,京城其他五星级酒店的大年夜饭、春节礼盒、房间特惠、水疗套餐的宣传和预订也多在一个多月前拉开帷幕。

  嘴里含着一枝梅

  保举:北京酒店

  西餐厅主厨陈师傅展现了668元每桌的“双龙贺岁宴”(适合4至6人)菜单:四喜临门烧味拼盘、合座欢笑高汤灼海白虾、年年好运青红萝卜煲龙骨、金鸡报喜吊烧脆皮鸡。寄意吉利的大年夜饭,是北京大年夜饭市场的一个缩影,“春节图个好彩头,菜名儿就要吉利”。

  近年来,大年夜饭一悔改去的花哨,“越来越纯朴”。健康成为环节词,五星级酒店更重视“真正以原材料的成色来表现食物”,良多菜肴属于“国际食材、中式烹调”。好比2899元的十人席有道菜“玉环宗谷柱脯”,“玉环”即布衣化的冬瓜,可去火;搭配高端日本宗谷瑶柱,提拔了整道菜的质量和口感。陈师傅还保举了一道菜“高汤灼节虾”。貌似通俗的菜品,奇特之处在于海鲜里融入上汤的浓汤香味,还特地为客人配了一小壶上汤,若是嫌味不敷厚重,客人能够本人浇。

  此刻的大年夜饭菜肴多是“粤式烹调手法,西式摆盘”如“葱油淋文昌鸡”,葱油是用葱熬出来的油“秘制”而成。饭桌上的鸡嘴里含一枝梅花,有中国菜的出格神韵。

  花开富贵南北融合

  保举:北京嘉里大酒店

  海天阁西餐厅推嘉里特色团聚宴,以粤、川、京为三大主打菜系,包罗花开富贵花旗参炖竹丝鸡,金玉合座金柱珍菌三层楼,龙王献宝松茸菜胆炖鲜鲍鱼等,年味十足。“我们但愿异乡宾客体验抵家味的温暖。”西餐行政总厨李师傅暗示。(每位人民币328元起,共有四种质量套餐供宾客选择。)

  同时,酒店特地斥地了全新装修的二层大宴会厅,一家人能够旁观春晚直播,孩子们可在儿童乐土玩耍游玩(每桌人民币3888元起)。

  柳绿桃红春浓

  保举:国贸大酒店

  酒店公关部担任人沈熹告诉记者,酒店大年夜饭有388元、488元、888元三个分歧档,尽可能顺应更普遍的消费群体。488元菜品为“六字格”,如柳绿桃红春浓(瑶柱虫草花山药炖海参)、爆仗一声除旧(香芹野山菌炒肉筋)、桃符万户更新(支竹羊腩煲)等。

  古式清蒸东星斑

  保举:柏悦酒店

  若是想要测验考试点纷歧样的年菜,不克不及错过“北京亮”餐厅的中西式美馔。祈求来年好运的“招财鱼生”,选用特级三文鱼,腌制蔬菜,瑶柱,芝麻以及特调李子汁。招牌肋眼选用澳洲纯种和牛,肉质新鲜富有口感。还有由野菌、肉丝以古式清蒸进行料理的东星斑,预示着年年不足。

  提前预订赠佛跳墙

  保举:长富宫饭馆

  大年夜饭套餐推出1888元/席起至5888元/席,共五种套餐规格。提前预订的客人更可获赠礼物:1月9日-1月19日预订,每席每位赠送佛跳墙1例;1月20-1月29日预订,每席每位赠送鲍汁或摄生辽参(2选1);1月30-2月8日预订,每席每位赠送黄焖三丝翅。

  春节好玩意儿

  24K纯金黄金砖

  保举:香港九龙香格里拉大酒店

  米芝莲二星评级香宫西餐厅主厨莫杰强及糕饼总厨孔志贤推出一系列独具匠心的拜年糕点美食,包罗首个24K纯金黄金砖年糕(33888港币),限量版只售三个。每个黄金砖椰汁年糕均以食用金箔全面笼盖,并附两顷刻有香宫标记的24K线K纯金黄金砖椰汁年糕须于七天前预订。

  除此以外,香宫同时推出限量999.9黄金砖椰汁年糕(1388港币),在黄金砖年糕上缀以两片耀眼精明、刻有香宫标记的金色杏仁糖。

  糕饼主厨孔志贤精制外形几可乱真、意味喜庆吉利的柑橘蛋糕(328港币)。新颖的“大吉大利”柑味蛋糕外层为白巧克力,内层则由杏仁味海绵蛋糕及柑橘牛油忌廉构成。

  蛋糕上的蛇年邮票

  保举:中国大饭馆

  公关部刘雁秋引见,年糕都是自家酒店“西餐厅”的大厨亲身设想和制造的,绘声绘色的鲤鱼、金光灿灿的元宝、雕镂精细的铜钱,都是年糕的配角。“美食店”则新增了一些表现春节色彩的甜品,好比圣诞节热卖的圣诞白叟“麋鹿纸杯蛋糕”换成了“中国结纸杯蛋糕”,蛋糕上红红的中国结鲜艳欲滴,中国结还顶着“蛇年邮票”。

  春节“蜷”欣喜

  北京金融街丽思卡尔顿酒店

  每晚人民币2588元起的超值优惠价钱入住行政套房的家庭,还可获得一间家庭连通房的利用,入住期间可享八折餐饮优惠,免费享用每日美式早餐,房间内高速无线上彀,赠送一瓶接待红酒,免费利用水疗核心设备,包罗蒸汽房,桑拿房,播放典范口角片子的室内恒温泅水池,以及利用全天候开放的健身房。

  北京中国大饭馆

  新春特惠套餐奢华客房每晚人民币1688元,礼遇包罗:价值人民币500元的消费红包美食店精彩礼物一份、国贸滑冰场门票两张、免费供给有线及无线上彀办事、延迟退房至下战书4:00等。无效期为2月2日至2月20日。

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