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让66万吃货赞不绝口的温岭美食到底有何魔力

归档日期:05-19       文本归类:如意酒店      文章编辑:爱尚语录

  11月13日,为期4天的2017温岭旅游本土美食节在温岭市会展核心落下帷幕。本次美食节共吸引6.6万人次,累计成交额达585万元。

  与其他小型美食节分歧的是,该美食节是由市当局主办,温岭市商务局、市旅游局和市市场监管局承办,参展企业档次高,商质量量优,平安把控严,情况整洁、办事到位、勾当丰硕,社会各界好评如潮。

  如斯高峻上的美食节,温岭已举办4届了。十九大演讲中指出,永久把人民对夸姣糊口的神驰作为奋斗方针。民以食为天,人民对夸姣糊口的神驰,起首是对美食的追求。办美食节,也是对十九大演讲中的这句话的践行。

  本土美食节,满足市民的美食需求

  跟着社会的前进和人民糊口程度的不竭提高,物质糊口不竭获得满足,人民对精力文化的需求不竭加强,并不竭延长到美食上。因而,各类美食节在各地流行。另一方面,良多美食节上食物类似,卫生堪忧,越来越被人诟病。

  若何满足市民对美食的追求?温岭美食积厚流光,优胜的地舆情况和长久的汗青文化培养了温岭奇特的饮食风味。2014年,我市决定举办首届本土美食节,由市商务局主办,市餐饮行业协会协办。

  本土美食节的定位,一起头就是高规格的。参展的企业,均是当地的出名餐饮企业,既有大酒店,又有各地老字号餐饮店。平安方面,参展企业得上报停业执照、卫生许可证和人员健康证,组委会对企业上报菜品一一进行删选,所有菜品都要接管严酷审核,展前、展中全程跟踪食物卫生,对参展企业进行严酷办理,并签定《卫生平安义务状》。

  2014年5月30日,首届温岭本土美食节在市会展核心揭幕。美食节展出头具名积2000平方米,共有35家企业参展,展位数68个,展出菜品173种,根基涵盖全市各大型餐饮企业招牌菜和各镇(街道)出名保守小吃。九龙新荣记大酒店、温岭市国际大酒店、温岭假日国际大酒店等出名酒店的招牌菜,箬山绿豆面、温西泡虾、新河卷糍、岙环炒豆、坞根桐树包、神童门硬糕等,都能在美食节上寻得踪迹。

  金家帆是长屿如意酒店的担任人,时隔3年,他仍记得首届温岭本土美食节第一天的景象。糯米猪肚是如意酒店的招牌菜,需要提前预备好。美食节第一天,如意酒店预备了几百份的糯米猪肚,等候着开门红。

  然而,天公不作美,下起了倾盆大雨,位于室外的摊位很快有了积水。这么大的雨,哪还有顾客来啊?金家帆和其他商家一样,心里冷冰冰的。

  出乎不测的是,雨一停,顾客们就川流不息了。“没一会的功夫,工具都推销出去了。”金家帆说,“吃货”们的热情大大出乎了他们的预料,以致于第二天的工具都来不及预备,第三天第四天更是忙得乌烟瘴气。

  美食节好评如潮。来自温峤镇琛山村的顾客潘先生说,传闻新荣记的香酥鱼好吃,那里消费高,通俗老苍生不敢进去,但在美食节上花几十元就能试试这道招牌小吃,很是好。家住市区的李密斯说,她爱吃新河坦头饭馆的凤爪,特地跑到新河去买的话太麻烦,但在美食节上就能一饱口福。“日常平凡要到各镇(街道)寻找的小吃,在美食节上一扫而光,真的很不错。”

  据统计,4天时间,首届美食节共吸引12.38万人次,累计成交额达836万元。

  美食+,美食节有了新高度

  首届美食节成功后,为了继续满足市民们舌尖上的享受,温岭决定举办第二届本土美食节。这一届美食节,不克不及是上一届美食节的反复,还要添加新的内容。

  喜爱美食,是糊口中的一件乐事。好菜不只能够品尝饱腹,还能够在享受色香味的同时,领会沉淀在美食中的汗青、文化和风俗。这届美食节把品尝温岭本土美食与传布本地餐饮文化连系起来,全方位提拔本土美食节的档次。

  这届美食节,展出头具名积15000平方米,是首届美食节展出头具名积的7.5倍。场地安插方面,改变以往美食节脏、乱、差、小、散的情况,别离在市会展核心馆外和馆内分隔设置菜品制造区和发卖公用区,并特地设置温岭特色餐饮文化展现区,以图文的形式展示“舌尖上的温岭”,宣传我市的保守小吃和典范名菜。美食节期间,每天放置出名餐饮企业进行现场厨艺、雕镂表演。

  2015年11月19日至23日,市会展核心迎来了第二届本土美食节,4天时间里,出场人数达14.8万人次,现场成交额1038万元,较首届美食节均有大幅添加。美食节上还开展“最受接待的十大小吃/点心”“优良参展企业”评选勾当,极大地鞭策了我市餐饮文化的成长。

  金杯银杯不如口碑。良多市民多次返场采办,顾客除了温岭当地市民,还有的是从台州其他县(市、区)以及温州、金华等地赶来的。临海、三门、玉环、椒江等地餐饮行业协会和温州市会展公司组织相关人员前来观展进修。

  温岭美食,有做不尽的文章。我市决定,从2016年起头按期在11月份举办温岭旅游美食节,将旅游和美食慎密连系起来。

  唯有美食与美景不成孤负。人民对夸姣糊口的神驰,除了美食,还有美景。2016温岭旅游本土美食节,初次分美食、旅游、婚庆三大板块展出,面积达20000平方米。

  此中,温岭旅游文化展现区,分为民宿风情展现、石文化3D墙绘展现、旅行社洽商等版面,用于市内及各镇(街道)旅游机构、景区、旅游办事商、伴手礼、工艺品展现等。保守婚庆文化表演区,则每天放置分歧的主题秀场,如洞房经、拜堂、婚庆掌管人PK秀等勾当,传布温岭非物质文化。

  市民陈蜜斯说,吃是最根本、最后级的阶段,更高级此外吃还该当要有精力上的享受和愉悦。目前,追求舌尖上的文化,品尝美食的情怀成为浩繁市民的追求。来一次温岭旅游本土美食节,吃温岭的美食,领会温岭的美景,就像深游了一次温岭,让人身心愉悦。

  温岭人味蕾上的味道更丰硕多彩

  本年,台州爱德食物无限公司已是第四次加入美食节了。爱德公司推出了木樨老鸭,很是畅销,4天时间卖出了近400只。

  “美食节里能卖出这么多只鸭子,之前还从来没有过。”爱德公司担任人金德胜兴奋地说,这也是顾客对他们的新产物和发卖新思绪的必定。

  金德胜说,市民对美食的要求越来越高,作为商家必需推陈出新,供给更养分、更甘旨和更健康的食物,满足顾客的需求。每次美食节,他们推出的产物都有所偏重,避免反复。

  此次美食节,木樨老鸭被评为“最受接待的十大小吃”,爱德公司被评为“优良参展企业”。美食节后,爱德公司召开了带动大会,以美食节为契机,继续把企业做精做强,不竭满足市民对美食的神驰。

  市商务局相关担任人称,市民对美食的神驰和追求,不是原封不动的,作为餐饮企业,要快速捕获和顺应这种变化。这4届美食节对于参展企业来说,既是推广又是立异,对我们温岭的餐饮文化来说,更是传承和发扬。

  2017温岭旅游本土美食节的一个亮点,是《食美温岭》和《食安温岭》新书首发典礼。《食美温岭》的编写,恰是基于本土美食节。该书于2016年10月起头筹备,履历了一年时间的基调研究、汇集拾掇、品种筛选、布景挖掘、故事调查,文字撰写、实地拍摄等一系列过程,详尽完满地呈现了温岭美食风度。

  市委书记徐仁标为《食美温岭》作序,他说:“现今的温岭,联通世界,快速成长。‘勇立潮头敢为先、实干扶植新温岭’,这座滨海小城的城市款式、经济成长、人民糊口程度日新月异。现代温岭美食,在保留保守特色的根本上,不竭立异成长。温岭人味蕾上的味道就好像他们的日子一般越来越丰硕多彩。”

  温岭旅游本土美食节慎密连系了人民群众对夸姣糊口愈加强烈的需求,让温岭人味蕾上的味道愈加丰硕多彩,也将市民对夸姣糊口的神驰落到实处,有更多获得感、幸福感。

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